Този сайт използва „бисквитки“ (cookies). Разглеждайки съдържанието на сайта, Вие се съгласявате с използването на „бисквитки“. Повече информация тук.

Разбрах

Митове за махмурлука

През последните 5 десетилетия има 658 610 изследвания по темата "Алкохол". Едва 406 от тях са изследвали махмурлука Снимка: Getty Images
През последните 5 десетилетия има 658 610 изследвания по темата "Алкохол". Едва 406 от тях са изследвали махмурлука
Теория 1: Водките със сода са добра идея, защото ще ви хидратират, докато пиете

Грешно. Използването на вода или сода като разредител може да увеличи усвояването на алкохола от организма, в сравнение с пиенето на чист концентрат. Учените препоръчват тройно дестилирана водка с лед за най-щадящ резултат. Чистият алкохол има няколко предимства - дестилацията  премахва вредните примеси, а и ако пиете "чисто", се лишавате от вредно количество захар. Снимка: Getty Images
Теория 1: Водките със сода са добра идея, защото ще ви хидратират, докато пиете

Грешно. Използването на вода или сода като разредител може да увеличи усвояването на алкохола от организма, в сравнение с пиенето на чист концентрат. Учените препоръчват тройно дестилирана водка с лед за най-щадящ резултат. Чистият алкохол има няколко предимства - дестилацията премахва вредните примеси, а и ако пиете "чисто", се лишавате от вредно количество захар.
Теория 2: Да пием светли напитки, вместо тъмни

Това, всъщност, е вярно. Конгенерите - вещества, произведени по време на процеса на ферментация на алкохол - придават тъмния цвят на напитките. Но по-високите нива конгенери в едно питие може да увеличат тежестта на махмурлука. Едно изследване показва, че пиенето на уиски - което има 37 пъти повече конгенери от водката, кара хората да се чувстват по-зле на следващия ден. Снимка: Getty Images
Теория 2: Да пием светли напитки, вместо тъмни

Това, всъщност, е вярно. Конгенерите - вещества, произведени по време на процеса на ферментация на алкохол - придават тъмния цвят на напитките. Но по-високите нива конгенери в едно питие може да увеличат тежестта на махмурлука. Едно изследване показва, че пиенето на уиски - което има 37 пъти повече конгенери от водката, кара хората да се чувстват по-зле на следващия ден.
Теория 3: Пиенето на вода между питиетата ще облекчи махмурлука

Не съвсем. Ако дехидратацията е единствената причина за махмурлука, хидратацията след това би трябвало да бъде противоотровата. Но и след чаша вода махмурлукът си е пак там. Хидратацията е от значение, но са важни също нивата на кръвната захар и окислителното увреждане на клетките.

Много проучвания показват, че пиенето води до увеличаване на липидната пероксидация и модификация на протеини. С други думи, това увеличава шанса за свободните радикали, плаващи около тялото. Специалистите съветват да пиете алкохол на малки глътки, а водата между наздравиците няма да навреди изобщо.
Снимка: Getty Images
Теория 3: Пиенето на вода между питиетата ще облекчи махмурлука

Не съвсем. Ако дехидратацията е единствената причина за махмурлука, хидратацията след това би трябвало да бъде противоотровата. Но и след чаша вода махмурлукът си е пак там. Хидратацията е от значение, но са важни също нивата на кръвната захар и окислителното увреждане на клетките.

Много проучвания показват, че пиенето води до увеличаване на липидната пероксидация и модификация на протеини. С други думи, това увеличава шанса за свободните радикали, плаващи около тялото. Специалистите съветват да пиете алкохол на малки глътки, а водата между наздравиците няма да навреди изобщо.
Теория 4: Пийте аспирин преди лягане

Съжаляваме, отново грешка.  Аспиринът може да ви докара стомашни язви при смесване с алкохол. Ако все пак решите да опитате този метод за справяне с махмурлука, не забравяйте да вземете хапчетата с храна.

По-добре вземете тиамин (витамин В1) - основна хранителна съставка, която помага да конвертирате въглехидратите в глюкоза. Пийте доза 100 милиграма (не по-малко от това) и ще имате някакъв шанс на сутринта. Снимка: Getty Images
Теория 4: Пийте аспирин преди лягане

Съжаляваме, отново грешка. Аспиринът може да ви докара стомашни язви при смесване с алкохол. Ако все пак решите да опитате този метод за справяне с махмурлука, не забравяйте да вземете хапчетата с храна.

По-добре вземете тиамин (витамин В1) - основна хранителна съставка, която помага да конвертирате въглехидратите в глюкоза. Пийте доза 100 милиграма (не по-малко от това) и ще имате някакъв шанс на сутринта.
Теория 5: Ще взема да се снабдя с електролити чрез Gatorade (на български понякога се използва „Геторейд“ или „Гетърейд“) - негазирана спортна напитка, продавана от PepsiCo

Да, ама не. Подобни напитки са тъпкани със захар. Обикновената вода е далеч по-добър вариант, тъй като така избягвате поглъщането на повече въглехидрати. Чаша-две зелен чай също ще помогнат за възстановяването на организма ви, а и ще облекчат главоболието. Избягвайте пържените храни след тежка вечер. Яйца, пуйка, пиле, риба, ядки и листни зеленчуци са все добри идеи. Бульон, банани и кокосова вода също са сред нещата, които ще ви помогнат преди или след като махмурлукът почука на главата ви.  Снимка: Getty Images
Теория 5: Ще взема да се снабдя с електролити чрез Gatorade (на български понякога се използва „Геторейд“ или „Гетърейд“) - негазирана спортна напитка, продавана от PepsiCo

Да, ама не. Подобни напитки са тъпкани със захар. Обикновената вода е далеч по-добър вариант, тъй като така избягвате поглъщането на повече въглехидрати. Чаша-две зелен чай също ще помогнат за възстановяването на организма ви, а и ще облекчат главоболието. Избягвайте пържените храни след тежка вечер. Яйца, пуйка, пиле, риба, ядки и листни зеленчуци са все добри идеи. Бульон, банани и кокосова вода също са сред нещата, които ще ви помогнат преди или след като махмурлукът почука на главата ви.
Теория 6: Ще пия и ще ми стане по-добре на другия ден

Иновативно. Отговорът е: И да, и не. Методът работи, но ако изпиете 1 питие. Ден след като метанолът попадне в организма ви, един ензим, наречен ADH, се разпада на формалдехид - вещество, което може да ви накара да се почувствате зле(гадене, повръщане). Тези ефекти са краткосрочни, тъй като формалдехидът се разгражда много бързо, но един от начините да се противодейства на страничните ефекти, е консумацията на етанол. Причината е, че ADH се свързва с етанола, вместо с метанола. Снимка: Getty Images
Теория 6: Ще пия и ще ми стане по-добре на другия ден

Иновативно. Отговорът е: И да, и не. Методът работи, но ако изпиете 1 питие. Ден след като метанолът попадне в организма ви, един ензим, наречен ADH, се разпада на формалдехид - вещество, което може да ви накара да се почувствате зле(гадене, повръщане). Тези ефекти са краткосрочни, тъй като формалдехидът се разгражда много бързо, но един от начините да се противодейства на страничните ефекти, е консумацията на етанол. Причината е, че ADH се свързва с етанола, вместо с метанола.
Народната медицина е открила няколко изпитани метода срещу махмурлук: Ментова тинктура, зелев сок, ошав, шкембе чорба, айрян, доматен сок и др. Снимка: Getty Images
Народната медицина е открила няколко изпитани метода срещу махмурлук: Ментова тинктура, зелев сок, ошав, шкембе чорба, айрян, доматен сок и др.

Независимо дали става дума за твърде много бира край барбекюто или сериозна парти вечер, всеки от нас е изпитал инвалидизиращите ефекти на махмурлука.

Тези несполуки продължават да тормозят съвременното общество. Методите за превенция понякога изглеждат като бабини деветини.

Истината е, че науката някакси отбягва махмурлуците.

В новата книга на журналиста Адам Роджърс - "Proof: The Science of Alcohol", той отбелязва, че през последните 5 десетилетия има 658 610 изследвания по темата "Алкохол". Едва 406 от тях са изследвали махмурлука.

Махмурлук се появява по няколко причини.Алкохолът е диуретик (предизвиква уриниране), причинява обезводняване, което води до симптоми като главоболие, сухота в устата, намалена концентрация и раздразнителност.

Нивата на кръвната захар спадат, защото тялото произвежда твърде много инсулин в отговор на голямото количество захар в алкохола. Това допринася за пулсиращата глава и пиянския глад. Алкохолът също раздразва стомаха и нарушава съня, причинявайки гадене и силна умора на следващия ден.

Какво всъщност знаем? Предотвратим ли е махмурлукът? Лечим? Или е само един от митовете около самото пиене? И, което е по-важно, превантивните мерки наистина ли повече помагат, отколкото вредят?

В разгара на лятото, вижте в галерията няколко общи теории за превенция на махмурлука и отрезвяващите истини, които стоят зад тях!

 

Най-четените