Печено пиле с лимони и зеленчуци | webcafe.bg
Webcafe

Печено пиле с лимони и зеленчуци

Стоян Георгиев
03.10.2012, 14:45 (обновена 06.10.2012, 08:22)

1 от 4 снимки Назад Напред

Здравейте,

"Лимоненото" пиле винаги събира овации.

Начин на приготвяне

Измийте пилето и го подсушете. Поръсете със сол и черен пипер и го намажете добре от всички страни и под кожата на гърдите с маслото, овкусено с червения пипер, мащерката, 1 скилидка ситно нарязан чесън, сол и черен пипер.

След като пилето е добре намазано, сложете вътре останалите скилидки чесън, без да ги белите, и срязаните на две лимон и лайм. Може да използвате и само лимони.

Нарежете почистените моркови и лук на едро и ги сложете в намазан с масло съд.

Посолете, подправете с черен пипер и сложете няколко клонки прясна мащерка.

Отгоре сложете пилето и печете 40 минути в предварително загрята до 190 градуса фурна.

Налейте бульона и печете още 40-45 минути на 200 градуса, като поливате отвреме навреме пилето със соса от печенето.

Извадете пилето, махнете лимоните и чесъна и отцедете сока му.

С решетъчна лъжица извадете зеленчуците и запазете соса от печенето.

С ръка изцедете сока от лимоните в купичка и махнете семките, ако има паднали .

В касерола загрейте малко зехтин или масло и запържете до златисто брашното.

Налейте соса от печенето на месото и сока от лимоните и варете 4-5 минути, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти.

Поднесете пилето, нарязано на порции, с част от зеленчуците, полято със соса и гарнитура от пържени картофи.

Добър апетит.

Oще: home cusine  зеленчуци  лимони  пиле  храна 


Още от Web, сол и алкохол

Webcafe.bg предупреждава, че администраторите на сайта трият коментари, които съдържат нецензурни думи, обиди по расов, етнически, религиозен, полов или сексуален признак, както и коментарите, които са на латиница.

Регистриран на: 12.01.2011, 17:43

1 Voin | 06.10.201217:06

Препоръка- опитайте предварително лимоните. Аз не се сетих и сега соса ми горчи и не става. Иначе добра рецепта.
   

оценка

+0 -0

Най-коментирани