Рецепти за страхотни татковци! | webcafe.bg
Webcafe

Рецепти за страхотни татковци!

Сандра Алексиева 01.07.2011, 08:29 (обновена 02.07.2011, 09:14)

1 от 3 снимки Назад Напред

Яйца на очи

Снимка: © 1001recepti.com

Честит петък!

Това е най-позитивният ден от седмицата, защото от сутринта започва с планове как най-приятно да се прекарат почивните дни. Моето предложение е да зарадвате децата си през уикенда, а ако все още нямате такива - да поработите върху тях, да си направите някоя от рецептите и да пийнете по едно голямо.

За щастливите татковци съм подбрала три лесни рецепти, които са подходящи за малчуганите, тъй като са полезни и много вкусни.  Знам, че не готвите често за хлапетата (и оставяте всичко на майка им, но и тя е човек, и тя душа носи - отменете я!) и точно затова давам пълни инструкции кое и как да приготвите.

Зеленчукова супа

Продукти за половин футболен отбор:
1/2 кг картофи
1 морков
1 зелена чушка
1 глава лук
1 домат
1 кубче пилешки бульон
2 с.л. олио
1 връзка магданоз
сол

Да се залавяме за работа:
Картофите се обелват и  нарязват на средноголеми кубчета, морковът и чушката - на малки кубчета, а лукът - на ситно. Или за по-лесно - нарежете зеленчуците така, както ви е удобно и както децата биха могли да ги хапват, без да се налага да ползват нож. Не забравяйте, че според много майки децата могат да боравят с нож едва след навършени 18 години!

Залейте зеленчуците със студена вода и ги посолете. Питайте жена ви колко, ако понятието „на око" ви се струва абсурдно. Добавете кубчето пилешки бульон или за предпочитане, тъй като не е много ясно какво съдържа въпросното кубче - сварете малко пилешко, използвайте водата, в която се е варило, за да подправите супата, а самото месо изяжте, докато кулинарствате.

След като зеленчуците са се сварили (пробвайте едно картофче - ако не хрупа, значи е време да действате), добавете домата, настърган на едрото ренде, и оставете супата да поври още 3 минути.

Поднасете я гореща, поръсена със ситно нарязан магданоз. За по-плътен и ефектен вкус може във всяка порция да се сложат дребни парченца кашкавал.

Ямболски очи

Продукти за многодетно семейство (или с много гладен татко):
10 яйца
1/2 кг картофи
100 г кашкавал
300 мл. прясно мляко
1 с.л. масло
сол
черен пипер
1/2 лимон

Сварете картофите, оставете леко да се охладят, а след това ги обелете. Смачкайте ги с вилица, като тук можете да направите демонстрация на хлапетата как супер мен пасира само с вилица в ръка. Добавете настъргания кашкавал, прясното мляко, солта, черния пипер и изцедения лимон. Не прекалявайте с подправките, особено с черния пипер, за да не откажете децата от вечерята им.

Разбъркайте добре сместа и я сложете в намазана тавичка, като печете около 10 минути. Извадате тавичката и направете с лъжица малки дупки, където да чукнете по едно яйце. Запечете ястието отново и украсете яйцата със зрънца черен пипер за зеници и сушен розмарин за мигли. Поднесете вечерята артистично и се насладете на реакцията на децата, които няма да останат безразлични към вашата изобретателност.

Сервирайте им малки порции, тъй като това основно ястие не е леко, а децата имат нужда главно от здравословна зеленчукова храна. Наблегнете на супата, която е пълна с витамини и ще засити малките герои. А накрая оберете всички точки с...

Малиновите кремчета

Продукти за 8 дечурлига (Дай, Боже, на всеки толкова деца!):
300 г малини
150 мл. сметана
40 г пудра захар
150 г кисело мляко
10 г желатин
100 мл. вода
8 връхчета мента

Да се залавяме за работа:

Разбийте сметаната със захарта до получаването на гъст крем. За целта използвайте миксер, но не на най-високата степен, защото в противен случай сметаната ще ви оплиска от глава до пети и децата доста ще ви се посмеят. За по-сигурно ползвайте пасатор, в който да поставите продуктите и да избегнете риска от окапване. След това, към вече получената разбита на гъст крем сметана, прибавете пресованите малини, заедно със сока им. Можете да ги пресовате в хаванче, като показвате на малчуганите колко добре се справяте в кухнята, или пък мързеливо, но практично да ги пуснете в блендера.

Желатинът е вашето най-голямо предизвикателство. Разтворете го в 100 мл вода (колкото едно голямо) и го варете на водна баня според указанията на опаковката. Водна баня означава да изсипете сместа с разтворения желатин в купа, а нея да поставите  в тенджерка с вряща вода на котлона. Разбърквайте непрекъснато, докато желатинът се разтвори напълно. Прибавете го към киселото мляко и получената смес изсипете при сметаната с малините. Получения крем разбъркайте много добре и изсипете в десертни купички. Поставете го в хладилника, за да стегне и изиграйте с децата един футбол, докато стане време за десерта. Преди поднасяне, докато децата си мият ръцете, следвайки вашето нареждане, боцнете по едно връхче свежа мента за украса, за да покажете, че и татко е страшен кулинар!

Накрая, след като сте се справили с бойната задача да нахраните семейството и в буквалния смисъл на думата, можете да се посмеете от сърце на Рецептата за ябълкова баница, написана специално за мъже, която след днешните ви подвизи не се отнася за вас! А ако експериментирането в кухнята ви се е сторило голям купон и възнамерявате и друг път да отмените половинката в кухнята (дано!), научете повече за детското меню през пролетния и летния сезон, а също и за това нужно ли е на детето екзотична храна.

Желая слънчев и неповторим уикенд!

Сандра

Oще: 1001recepti  изяж ме  сандра алексиева 


Още от Web, сол и алкохол

Webcafe.bg предупреждава, че администраторите на сайта трият коментари, които съдържат нецензурни думи, обиди по расов, етнически, религиозен, полов или сексуален признак, както и коментарите, които са на латиница.

Регистриран на: 02.09.2010, 17:28

5 Rowan | 04.07.201121:48

Аааа, сега пазя поведение, че хлапето ми е на гости. Рано му е да се учи на... подобни кулинарни техники Усмивка Пък и то с тези техники, рядко се получава хубава супа, често изкипява...
   

оценка

+0 -0

Регистриран на: 22.04.2011, 14:36

4 Sandra Aleksieva | 04.07.201111:47

Така ли наряза лука? Тя много вкусна супа се е получила тогава Смее се
   

оценка

+0 -0

Регистриран на: 02.09.2010, 17:28

3 Rowan | 04.07.201107:42

Аз такова, реших да направя супичката за хлапето и като стигнах до рязането на лука, се сетих, че в ей това клипче ( http://vbox7.com/play:a32c8b37 ) има нагледно показан оптималния начин за рязане на лук и домати...
   

оценка

+0 -0

Регистриран на: 12.10.2010, 10:51

2 Kiril Varbanov | 01.07.201123:14

+1 за ямболските очета, рецептата изглежда като да може да търпи доста модификации Усмивка
   

оценка

+0 -0

Регистриран на: 04.08.2010, 10:24

1 strawsPulledAtRandom | 01.07.201110:53

"...Разтворете го в 100 мл вода (колкото едно голямо)..."
-------------
Хахахха, и преди смятах авторката за очарователна, но има нещо много детски наивно и невинно в отношението и към татковците (мъжете), което я прави дори още по-чаровна Смее се
Иначе, благодарим за рецептите, особено тази за Ямболските очи ми изглежда доста атрактивна и ще се опитам да я приложа ДА!
   

оценка

+0 -0

Най-коментирани