"Торта" от домат и пастет от сирена | webcafe.bg
Webcafe

"Торта" от домат и пастет от сирена

Дарин Стойков - Даро
11.09.2017, 13:18 (обновена 12.09.2017, 14:55)
метро, фестивал на розовия домат, рецепта, розов домат

Снимка: © Дарин Стойков/ Webcafe.bg

Розовият домат няма нужда от обработка или много овкусяване

Екипът на МЕТРО ви кани на 16 септември, когато ще се проведе и първият Фестивал на розовия домат организиран от веригата. По време на фестивала ще бъде отдадено заслуженото внимание на безспорния цар на родните зеленчуци, отглеждан с много грижа повече от един век по нашите земи.

Празникът на открито ще започне в 10:30 часа в Княжеската градина пред паметника на Съветската армия, а организаторите обещават множество „розови" преживявания, сред които фермерски пазар с изобилие от родни розови домати, ще се проведе  най-дългото доматено хоро в историята на България, доматен велокарнавал и, разбира се, сътворяване на близо тон българска лютеница в гигантска тава. Там ще можете да разгледате и специалната кулинарна фото изложба на всички ястия с розов домат създадени от шеф готвачите участващи в Sofia Restaurant Week. Не пропускайте да се включите и в трите томболи с атрактивни награди, първата от които е предвидена за 10:45 ч.

Розовият домат няма как да не го обичате - много по-тънка ципа, много повече плът и аромат, направо "богата работа", както биха казали възрастните ви роднини. И пак го третираме все едно е обикновен домат и просто го слагаме в салата ... А не бива. Трябва му малко повече уважение и нека да е звездата в чинията, не в съседство на краставици, чушки и лук.

Затова и първата рецепта, която ви предлагаме, е много проста - розовият домат не се нуждае от допълнителна обработка или много овкусяване, само от подходяща компания.

Продуктите са малко, а приготвянето е просто:

  • По 1 розов домат на човек

  • 200 гр цедено кисело мляко

  • 200 гр извара или крема сирене

  • 400 гр бяло саламурено сирене

  • Сол и чер пипер

Смесете млечните и сиреновите продукти в удобна купа и пасирайте добре. Ако настържете сиренето на ренде, може да ползвате и миксера за да се смесят всички съставки добре. Подправете с малко черен пипер и посолете ако има нужда. Съберете в удобна торбичка или пош и оставете настрана.

Нарежете доматите на дебели шайби, като се лишите от най-долната, за да може "тортата" да стои стабилно в чинията. Сглобете, като спазвате реда на шайбите както са били преди нарязване и слагайте крем от сирената между блатовете.

Oще: домати  метро  пастет от сирена  рецепта с розов домат  розов домат  сирена  торта от домат  фестивал на розовия домат 


Още от Web, сол и алкохол

Webcafe.bg предупреждава, че администраторите на сайта трият коментари, които съдържат нецензурни думи, обиди по расов, етнически, религиозен, полов или сексуален признак, както и коментарите, които са на латиница.

Най-коментирани