„Динени домати“…или рецепта за желе от диня | webcafe.bg
Webcafe

„Динени домати“…или рецепта за желе от диня

Дарин Стойков - Даро
03.08.2017, 11:01 (обновена 03.08.2017, 11:07)
Желе от диня

За четвърта поредна година BILLA България развива проекта си "Градините на BILLA", в който си партнира с над 30 селектирани български производители, управляващи над 150 зеленчукови градини, оранжерии и лозя из цяла България.

По този начин клиентите на хипермаркета имат възможност да изберат измежду разнообразни плодове и зеленчуци родно производство.

Тази седмица във всички магазини на BILLA на фокус е българската диня, отгледана в плодородните земи на гр. Любимец.


Сезонът на дините е в разгара си и ... признайте си, колкото и да обичате този плод, в един момент ви идва леко "в повече" и се чудите как да изненадате себе си и близките си. Ако сте се опитали да изпиете вече по една диня (помните предишната ни рецепта с босилеков сироп) и търсите нещо още по-различно, ето тези "динени домати" са вашето решение.

Продуктите са малко:

  • Половин средно голяма диня
  • 4 пакетчета желатин
  • 150 грама бяла захар
  • 100 мл лимонов сок
  • малко олио за намазване
  • студено пенливо вино (например просеко) - по желание

Нарежете динята на парчета, сложете в удобен съд и пасирайте добре. Прецедете през сито или цедка, за да остане само сока - пулпата (колкото и малко да е) и семките не са ви нужни. Отделете 200 мл в чаша и сипете вътре желатина, разбъркайте добре и оставете настрана да набъбне.

Сложете захарта, лимоновия сок и останалия динен сок в тенджерка и загрейте на котлона колкото да се разтопи захарта. Разбъркайте добре, отнемете от огъня и сипете вътре набъбналия желатин. Разбъркайте добре.

Намажете съдчета (чаши, купички) с олио и разлейте сместа вътре. Сложете в удобна тава и приберете в хладилника за поне 2 часа да стегне добре. Извадете, прекарайте нож по ръба, за да се отлепи и извадете желетата върху поднос.

Оставете се на фантазията да ви води как да ги сервирате - само така, с по един стрък мента, също е добър вариант. Можете да нарежете на кубчета и да поръсите върху плодова салата, а можете да върнете нарязани парчета обратно в чашите и да налеете студено пенливо вино. Така десертът ще е придружен и от лек летен диджестив.

Oще: billa  била  българска диня  градините на била  гр. любимец  динени домати  диня  желе от диня 


Още от Web, сол и алкохол

Webcafe.bg предупреждава, че администраторите на сайта трият коментари, които съдържат нецензурни думи, обиди по расов, етнически, религиозен, полов или сексуален признак, както и коментарите, които са на латиница.

Най-коментирани