Свинско с гъби и цитрусов сметанов сос | webcafe.bg
Webcafe

Свинско с гъби и цитрусов сметанов сос

Стоян Георгиев 28.09.2012, 14:45 (обновена 28.09.2012, 15:12)

1 от 4 снимки Назад Напред

"Бързата седмица" завършваме с едно много вкусно и лесно за приготвяне ястие.

С нарязването на продуктите приготвянето му отнема около половин час, а с хубав хляб и чаша вино е истинска наслада.

Начин на приготвяне:

Почистете измитото месо и го нарежете на еднакви по големина кубчета.

В голяма в тенджера загрейте 3-4 с.л. зехтин и запържете месото до златисто за около 8-10 минути.

Посолете и подправете с черен пипер и добавете нарязания на дребно лук. Пържете до карамелизиране. Свалете от котлона.

В друг съд разтопете маслото и запържете почистените и измити гъби, на които сте махнали пънчетата, тях може да използвате за гъбен бульон. Не режете гъбите, само по-едрите - на дев.

Посолете и подправете с черен пипер, добавете ситно нарязания чесън и част от мащерката.

Гответе около 7-8 минути, налейте бульона, лимоновия и портокаловия сок.

Разбъркайте и варете още 7-8 минути без капак.

Върнете съда с месото на котлона и изсипете при него гъбената смес.

Разбъркайте и оставете на средно силен котлон около 10 минути, докато течността намалее наполовина.

Налейте сметаната, разбъркайте и оставете на слаб котлон още 5 минути.

Добър апетит.

Oще: home cusine  гъби  свинско  сметана  храна 


Още от Web, сол и алкохол

Webcafe.bg предупреждава, че администраторите на сайта трият коментари, които съдържат нецензурни думи, обиди по расов, етнически, религиозен, полов или сексуален признак, както и коментарите, които са на латиница.

Най-коментирани