Снобарите със здравословното хранене | webcafe.bg
Webcafe

Снобарите със здравословното хранене

Сузане Калоф, Die Welt
10.03.2013, 22:30 (обновена 13.03.2013, 20:23)
Храна

Правете сок, а не любов

В обществото се появяват все повече и повече сноби на тема здравословни храни - и вероятно аз съм един от най-лошите случаи.

Всичко започна, когато бях болна и една приятелка се появи с прясно изцеден зелен сок и ми каза, че ако го изпия, това ще влее "чиста светлина" в организма ми.

Действително веднага ми стана по-добре и оттогава кълцам всичко - от глухарчета до лапад и магданоз, в блендера си

И така, в един момент научих, че ти трябват 30 000 оборота на острието в минута (или пък беше в секунда?), за да извлечеш всички добри вещества - и най-вече т.нар "кръв на растенията", тоест хлорофила - които тялото ти обича толкова много. Това са веществата, които ви правят млади, красиви и здрави.

Не можах да спя спокойно, докато не замених стария си Philips с "поршето" на блендерите - Vitamix. Устройството се рекламира като "център за здравословно хранене" и струва горе-долу колкото един iPad.

Когато нещото пристигна вкъщи, синът ми ми каза, че прилича на дефибрилатор и ме накара да обещая, че ще го крия всеки път, в който имаме гости. Аз пък прекарах същия ден в забъркване на различни сокове и каши от къдраво зеле - защото в него има повече витамин C, от колкото във всички цитрусови плодове взети заедно. Пък и много добре прочиства червата.  

Не мина много време, преди всяка сутрин да започна да ставам малко по-рано, за да си приготвя любимия сок за работа

Докато всички останали в моя отдел си купуваха лате от Starbucks, аз демонстративно си пиех зелев сок и се чувствах по-добра и велика от останалите заради това.

Започнах да обръщам по-сериозно внимание на храната, която ям, през 90-те години, когато все още бях 20-годишна - тогава си купих мелничка за пшеница и други зърнени храни, консумирах много сурови ядки и фибри, а освен това пречиствах питейната вода със специални филтри.

Загрижеността за здравето ми тогава ме караше да се чувствам много добре, но тя не може да се сравни с това, което преживявам сега - особено след като едни познати ми казаха: "Ама разбира се, пий житна трева - една доза и ще си на крак цял ден!"

Веднага послушах съвета им и започнах да си правя смес от житна трева и обогатена с протеини  конопена пудра. Откакто започнах да правя това, се чувствам толкова неимоверно добре - във фантастично настроение съм още от самото начало на деня - че понякога дори на мен самата ми се струва неестествено.

Не че и аз съм лишена от нездравословни навици

Преди да сте попитали, бързам да кажа - да, пия алкохол, обаче само органично червено вино от сравнително нови реколти, защото само в него има антиоксиданти. Ала виното не може да стъпи на малкия пръст на целината и краставиците - за мен това са зеленчуци-убийци, истински алкални герои.

Имам толкова много целина в тялото си, че бих издържала на три денонощия неспирни танци - само че се съмнявам, че има толкова много купони, организирани за суровоядци.  

Което ми напомня, че преди години една приятелка ми сподели, че е скъсала с гаджето си, защото се страхувала, че по някакъв начин месото, погълнато от него, ще попадне случайно в нейното тяло. Тогава си помислих, че тя е луда.

Обаче ако трябва да съм честна с вас, днес самата мисъл за това как дори едно малко късче месо може да се озове в зелената ми кръв ми действа отблъскващо, което значително ограничава спектъра от потенциални партньори.

Но както и да е, така или иначе в момента не ми е до срещи. Засега мотото ми е: правете сок, а не любов

След като вече разполагам с "поршето" на блендерите, си купих и книга на Виктория Бутенко, която е известна с това, че е изобретила зеленото смути. Тя споделя, че пие по няколко литра зелени смутита на ден. Малко е пълничка, което ме дразни, ала въпреки това преминах на режима, който тя препоръчва за "напреднали" суровоядци.

Закуската според този режим се състои от един литър течност, състояща се от 20% смесени плодове и 80% зелени зеленчуци. Разбира се, плодовете трябва да имат нисък гликемичен индекс. Това означава зелена светлина за ябълките, крушите и авокадото и стоп на мангото, бананите и фурмите.  

Противно на това, което вярват много хора, авокадото може и да съдържа мазнини, ала тези мазнини са изключително полезни за организма. Тук е подходящ момент да спомена, че моят начин на хранене няма нищо общо с диетите, не броя калории и всъщност дори нямам кантар.

Просто обичам здравословното усещане за чистота, свежест и сила, което получавам от начина, по който се храня. Това ме кара да се чувствам - особено след чаша зелена колада (прави се от спанак, ананас, кокосова вода и бадемово мляко) например - сякаш мога да изкоренявам дървета от земята с голи ръце.

Да си призная, понякога имам усещането, че кожата ми започва да придобива леко зеленикав оттенък

Ала вероятно това се дължи на "вътрешното ми сияние" или "аурата" ми, както някои обичат да твърдят.

Много хора са открили, че "зеленото" хранене подобрява сексуалния живот и намалява значително интереса към кафето и наркотичните вещества. Освен това трябва да споменем, че този тип храна има много по-добър вкус, от колкото повечето хора очакват.

И все пак на моменти си задавам въпроса: дали не отивам твърде далеч? Понякога се чудя - особено когато виждам изражението на хората в супермаркета, когато моля служителите да ми дадат листата от алабаша, които обикновено се изхвърлят (а всъщност листата съдържат 10 пъти повече желязо от корена!). Ала съмненията ми бързо се изпаряват - заради невероятния начин, по който се чувствам.

Oще: вегетарианство  вегетарианци  вещества  житна трева  здравословно хранене  зелено хранене  зеленчуци  месо  спанак  суровоядство  тяло  фибри  храна 


Още от Web, сол и алкохол

Webcafe.bg предупреждава, че администраторите на сайта трият коментари, които съдържат нецензурни думи, обиди по расов, етнически, религиозен, полов или сексуален признак, както и коментарите, които са на латиница.

Регистриран на: 20.03.2013, 06:31

180 Teodora Taneva | 20.03.201306:39

Елена Дякова, това със неосвояването на желязо е голяма глупост и заблуда. Вегетарианка съмповече от 5 години, е не съм суровояска...обичам едки и салати, но си хапвам и баница. Всяка една крайност е патологична. Не ям месо не за друго, просто купешкото емпълно смхормона на разтежа, който поемаме с яденето му.....а биото за мен лично е много скъпо и не ога да си го позволя. Едно време на село си хапвам домашно производство но за съжаление тези времена отминахаи сега ми се налага да си купувам почти всичко.


Да се върна на белязото- кръвните ми изследвания показват перфектна усвояемост и концентрация на желязо. Миналата пролет дори бяха в нормата за мъже....тъй , че туй за желязото и усвояването му само от бивотни са врели не кипели.....виж хормоните , попаднали в женският организъм могат да направят доста поразии, както и в мъжкият, също. Особено тъй набеденото за здравословно пилешко, което е блъскано с прогестерон, за да коже да се подуе хубаво така. Чудили ли сте се защо се подувате във втората част на цикъла си омичета, чъвствали ли сте се напомпани като пилета бройлери Много щастлив Много щастлив Много щастлив Е благодарете на хормона прогестерон, който кма свойството на подува, да ви кара да заръжате. Вода и видимо да се оголемявате. Попаднал този ормон в първата част на цикъла ви, преди овулация, коже да бърка цикъла ви , а попаднал в мъкият организъм да доведе до ...безплодие, кофти тръпка. Соята пък съдържа много естроген, пак женски хормон........
   

оценка

+0 -0

Регистриран на: 15.09.2011, 21:28

179 Лудколю Деликолев | 16.03.201309:11

"Чувал ли си за бактерията „бледа спирохета“ в трета фаза причинява сериозни мозъчни отклонения"
Трепонема палидиум. Ма пък благодарение на нея може да станеш генерал, писател, крал на Испания или дори Вожд на Световната Революция.
   

оценка

+2 -0

Регистриран на: 10.12.2010, 06:25

178 Bichkiiata | 15.03.201322:21

Лудколю Деликолев

Чувал ли си за бактерията „бледа спирохета“ в трета фаза причинява сериозни мозъчни отклонения
   

оценка

+1 -0

Регистриран на: 15.09.2011, 21:28

177 Лудколю Деликолев | 14.03.201320:37

"Споко, Коле. След малко ще си изтрие простотиите и ще ни се явява като Ампе..."
Аз все си мисля, че потника и ампели не са една и съща персона. В краен случай, бих допуснал, че са две персони, обитаващи една и съща глава.
   

оценка

+0 -0

Регистриран на: 15.12.2011, 14:16

176 Elena Dyakova | 14.03.201319:46

Тича, не са ми носили закуска в леглото никога - все си представям цялото легло в трохи. Не съм от хората, които биха се зарадвали на подобен жест. Приготвяли са ми закуска, която съм яла на масата (!), и са ми купували банички Усмивка
По темата - вегетарианството не е особено полезно за жените - към 35% от жените по света страдат от някаква форма на анемия и това говорим по целия свят и за цивилизовани държави, а не в Третия свят, където са повече. Основна вина за това има храненето. Жените имат по-голяма нужда от желязо от мъжете, а приемат по-малко храни, богати на желязо. Желязото е се усвоява пълноценно от организма само от храни с животински произход. Някои витамини и аминокиселини също не се срещат в растителната храна. Единственият начин един веган да си ги набави, е да ги приема в синтетична форма, което не мисля, че е по-полезно от яденето на животински продукти.
   

оценка

+2 -1

Регистриран на: 15.09.2011, 21:28

175 Лудколю Деликолев | 14.03.201317:02

"Повече сос!" провикна се насън оберфелдкурат Лацина.
   

оценка

+0 -0

Регистриран на: 02.10.2012, 11:42

174 скучко | 14.03.201312:27

Пръжките трябва да с добре опържени, но не прегорели. На цвят трябва да са розово жълти но не кафяви. Трябва да са леко хрупкави и да се топят в устата, но да не оставате с впечатление , че мазнината се стича по брадата ви!
   

оценка

+1 -0

Регистриран на: 24.02.2011, 18:45

173 Georgi Tashev | 14.03.201311:41

Curel Drъw абе ти друга работа нямаш ли си бе?! Да не те е отрязала някоя 50+ годишна безцветна австрийка?
   

оценка

+0 -0

Регистриран на: 21.01.2011, 14:29

172 streetwolf | 14.03.201311:16

Ролинс, защо баш за Менсън се сети? Той пак се явява гуру, проповядваш разни иновативни за времето си благинки, дето обикновените не ги разбират. Джъст кидингУсмивка
А веганите не знам какво са решили за тях, от как се разшумя за едни такива по чужбинско, дето се бяха увлекли да си хранят детето със соя и..сещаш се какво се получило. Как да е, тва е кофти пример. Аз нямам нищо против тези хора по принцип, поздравиУсмивка
   

оценка

+0 -0

Регистриран на: 13.01.2011, 14:17

171 lele male | 14.03.201310:27

Тоз чупакабра загорел, пак е изтрещЕл!
Както е казал унгарският поет: ОтпЕрем ти гО - кЕ летИш! muhihihihi

Споко, Коле. След малко ще си изтрие простотиите и ще ни се явява като Ампе... Просто един дърт, изперкал, трабълмейкър... който се крие у фургончето в Австрия, че кой го побара - дограма през гъ*о му ще изкара muhihihihi
   

оценка

+0 -0

Най-коментирани