Ябълкови кексчета с джинджифил, овесени ядки и канела | webcafe.bg
Webcafe

Ябълкови кексчета с джинджифил, овесени ядки и канела

Дарин Стойков - Даро
17.12.2016, 16:10 (обновена 18.12.2016, 10:15)

1 от 4 снимки Назад Напред

кексчета с джинджифил

Снимка: © Дарин Стойков - Даро

Ябълковите кексчета с джинджифил са новото предизвикателство на Дарин Стойков - Даро (ГАЛЕРИЯ)

До Коледа остават само една седмица, а Дарин Стойков - Даро продължава да представя идеи за кулинарния countdown. След солените къпкейкове, джинджифиловите курабийки и вкусния коледен щолен, с който да изненадате гостите си, сега е ред на рецептата му за ябълкови кексчета с джинджифил, овесени ядки и канела.

Ето какви са необходимите продукти:

 

  • 500 г ябълки
  • 400 г брашно
  • 100 г овесени ядки
  • 200 г бяла захар
  • 30 г мляна канела
  • 15 г млян джинджифил
  • 100 г орехи, нарязани на ситно
  • 3 яйца
  • 400 мл олио
  • 150 г мед
  • 15 г бакпулвер
  • Пудра захар за поръсване

 

Смесете в удобна купа яйцата, олиото, меда и захарта и разбийте с миксер. Не бийте прекалено много, просто да се смесят съставките добре. В друга купа смесете и объркайте добре всички сухи съставки - без овесените ядки и орехите.

Обелете и почистете ябълките, нарежете ги на не много ситни кубчета. Добавете при тях овесените ядки и орехите, и объркайте.

Прибавете сухите съставки към разбърканата вече смес от яйца, олио, мед и захар и объркайте добре. Ще ви бъде по-удобно да е на ръка, не с миксера, защото ще се получи относително гъста смес. Накрая добавете и плодовата плънка и разбъркайте отново добре.

Разпределете във формички за кексчета или в достатъчно голяма тава, която сте намазали предварително с олио и напудрили с малко брашно. Сложете във фурната и печете за 30 мин на 160 градуса. Ако печете цял кекс, проверете с клечка в средата.

Ако не е изпечен, върнете във фурната за още 15 мин на същите градуси.

Извадете го и още топъл поръсете отгоре с пудра захар. В кутия или под похлупак ще издържи около седмица (освен ако не го изядете дотогава).

Oще: бакпулвер  брашно  бяла захар  дарин стойков  дарин стойков - даро  даро  джинджифил  джинджифилови курабийки  канела  курабийки  къпкейкове  мед  мляна канела  овесени ядки  олио  орехи  пудра захар  рецепти  щолен  ябълкови кексчета  яйца 


Още от Web, сол и алкохол

Webcafe.bg предупреждава, че администраторите на сайта трият коментари, които съдържат нецензурни думи, обиди по расов, етнически, религиозен, полов или сексуален признак, както и коментарите, които са на латиница.

Най-коментирани