Свинско филе с коричка от подправки | webcafe.bg
Webcafe

Свинско филе с коричка от подправки

Стоян Георгиев 25.07.2012, 12:34 (обновена 25.07.2012, 15:54)

1 от 3 снимки Назад Напред

Здравейте,

Тази рецепта може да ви изглежда сложна, но само на пръв поглед.

Начин на приготвяне

Смесете подправките и ги начукайте в хаванче, като ги оставите на по-едри части.

Нарежете почистеното от жилите, измито и подсушено месо на еднакво дълги парчета и всяко оваляйте в подправките.

Притиснете добре, за да може подправките да полепнат и да не падат при пърженето.

В голям тиган загрейте 4 с.л.зехтин и запържете от всички страни, като обръщате често.

Извадете в чиния, когато в средата е съвсем леко розово.

Така със сигурност ще остане крехко.

В същата мазнина запържете ситно нарязания лук, налейте виното, сложете маслото, а след това и сметаната.

Разбъркайте добре, върнете месото и оставете още 3-4 минути.

Почистете царевицата, измийте и я отцедете добре.

Намажете кочаните със зехтин и изпечете в силно загрят намаслен тиган скара за 15 минути, като въртите често.

Към мекото масло добавете ситно нарязания риган, посолете и разбъркайте добре.

Намажете обилно готовата царевица с така подправеното масло.

Поднесете месото нарязано на филийки, с парче царевица и пържени картофки.

Oще: home cusine  месо  подправки  храна 


Още от Web, сол и алкохол

Webcafe.bg предупреждава, че администраторите на сайта трият коментари, които съдържат нецензурни думи, обиди по расов, етнически, религиозен, полов или сексуален признак, както и коментарите, които са на латиница.

Регистриран на: 02.09.2010, 23:02

1 fALLEN | 25.07.201219:35

дайте нещо по -летно, мисля че е редно да мислите повечко. тия свински пържоли ги оставете за зимата. Усмивка
   

оценка

+0 -0

Най-коментирани