Комплимент за пушачите | webcafe.bg
Webcafe

Комплимент за пушачите

Елица Николова 14.05.2012, 19:58 (обновена 18.05.2012, 08:30)

1 от 2 снимки Назад Напред

Пушачи

Наскоро близък човек ме покани на среща в градината на една от самонареклите се верига пицарии, в чиито менюта отдавна няма нещо, което да сломи недоверието ми към храната в повечето наши ресторанти. И въпреки всички приятелски предпоставки да си изкараме добре (независимо от кухнята), това нямаше как да стане поне в първия половин час, в който сервитьорът, обслужващ точно още една маса, не идваше да ни вземе поръчката - и видимо ни беше сърдит.    

Зачудих се дали пък не съм пропуснала да му кажа "Добър вечер" и чак когато почти му го изпях нежно за четвърти път, той дойде и разкри причината за своето досега мълчаливо недоволство - все едно вместо клиенти сме психоаналитици, обикалящи за доброволни терапии по заведенията.

Много го дразнело, че двама души и половина (бяхме с хлапе, на което и парковете са му тесни) сме седнали на маса за четирима. Добре го чух, понеже другата заета маса от около 10 на брой, беше доста далеч от нас. Не знам какво се прави в такъв случай, но за да не си разваляме вечерта, а и защото уважавам професията сервитьор (особено, когато се практикува професионално и с финес), успокоих господина, че ще поръчаме храна за шестима. Но въобще не смятаме да се местим на по-голяма маса.

После ни смени пепелника цели два пъти за два часа. Смяната на пепелника явно все още е единственият комплимент за клиентите в масовите бг заведения.  

Въобще нямаше да помня всичко това, ако ден след голямото почистване този уикенд някакви хора не бяха излязли да протестират с цигари в уста срещу забраната за пушене в заведенията, която трябва да влезе в сила от 1 юни - след близо две години отлагане и надежди, че въобще няма да влезе.

Не става въпрос за това дали е красиво, дали пушачът X някога е викал срещу скапаното ни здравеопазване и че някои протести у нас бият по извратеност тези на голите украинки от FEMEN. Опитвам се да разбера тези бунтари не защото и аз съм пушач, а защото уважавам бунтарите дори повече от сервитьорите. Особено, когато могат да аргументират протеста си.

Реториката около него обаче може да се съкрати до един от най-антилогичните коментари по темата във форума на Webcafe.bg от противник на забраната: "Този, който има пари за фасове, има и за ракийка и салатка". Не знам дали хрупането на шопска и наздравиците с Бургас 63 (извинете, ако бъркам бранда) издържат заведенията у нас, но ако собствениците им продължават да смятат, че понеже тая разядка-разпивка върви на тютюнев дим са си свършили работата за клиентите, вдигам две ръце да забранят пушенето. За да акцентират малко повече на това, което превръща кръчмарското свърталище в приятно място за хранене и пиене.

Въобще не говоря за някакви гурме напъни, за които трябва да дадеш половината от месечния си доход само защото наименованието на ястието звучи на езика, на който Умберто Еко се гаври с чревоугодниците (пържоли Фойо с бретонско пюре и пр.). Нa обед в любимия ми ресторант на "Оборище" можеш да се нахраниш чудесно със средиземноморски вкусотии до 10 лв. (добре, говоря за женски праг на поглъщане на храна) и зехтинът не се заплаща допълнително. Ако едни хора могат да те привлекат повече с добрата си кухня, а не със залата си за пушене, защо и другите да не могат?

Организатор на протеста срещу забраната за пушене беше именно Българската ресторантьорска и хотелиерска асоциация, според чийто председател Благой Рагин оборотът на заведенията ще падне с 300 млн. лева за една година и 20% от ресторантите, казината и дискотеките до март 2013-а ще фалират.

Страна, която от пет години има примера на Европа в ресторантьорството обаче, си заслужава максимално бързо забраната за пушене, за да се стегне конкретният бизнес откъм предлагане на качествени храни и напитки, добро обслужване и истински комплименти за клиентите си - а не само подмазваческа смяна на пепелника.

Ако наскоро някой е минавал през италианската столица, където забраната за пушене в заведенията важи с пълна сила от доста време, трябва да е забелязал тактиката във възлови места като Трастевере - квараталът не само с една от най-автентичните базилики, но и с класически италиански ресторанти плюс всякакъв жанр барове, в които получаваш шот с люта чушка, ако направиш най-лесното нещо на света - да се сприятелиш с бармана. Оказва се обаче, че ако се заседиш на бутилка-две вино в някой от баровете, след 22:00 часа вечерта по средата на заведението изниква голяма маса с вкусна храна, включително местни сирена и различни видове паста - с елегантен анонс Free Food. В съвсем малките барчета пък, в които влизаш да изпиеш набързо едно кампари в дъждовно време, собствениците не пропускат да ти поднесат малки сандвичи с риба или пеперони - зависи дали им изглеждаш гладен, т.е. кльощав.

Всичко това се прави не с бакшишна усмивка, а просто като част от културата на една страна, която също е в криза, но не отстъпва от имиджа си да бъде гостоприемна. В същото време никой не те гледа все едно си наказан, когато излезеш да пушиш навън, където винаги има себеподобни, с които да размениш по някой и друг лаф.

Така че, когато г-н Рагин обяснява как заетите в ресторантьорството у нас ще заминат за Казахстан, защото оттам имало запитвания за въвеждане на българско ноу хау, няма как да не им пожелаем прав път, заради самодоволството, че са открили топлия хляб в тая сфера. Докато всъщност се стискат откъм прокарване на съвсем нови правила.

Само глупаците могат да се чувстват обсадени от бъдещето, вместо да му угодят. А то е, че клиентите в заведенията все повече няма да са само "аз - пушачът", а хора, които вместо за салатка и ракийка в ресторанта или за бутилка синьо джони в бара, ще искат да платят за добра специфична храна или за хубава музика. Иначе можем да си направим едни умопомрачителни талиатели у нас, а после да си пушим необезпокоявани след секс на фона на някакъв плажен фънк. Вкъщи е новото култово място, не защото се водим за в тежка криза - просто си го правим по-добре.

Oще: заведения  пушене  ресторанти  храна 


Още от Животът

Webcafe.bg предупреждава, че администраторите на сайта трият коментари, които съдържат нецензурни думи, обиди по расов, етнически, религиозен, полов или сексуален признак, както и коментарите, които са на латиница.

Регистриран на: 15.09.2011, 21:28

151 Лудколю Деликолев | 19.05.201209:07

"Това със скъсването на цицките май е епидемия. Един колега скъса преди няколко месеца, а после и аз, да не остана по-назад. Защо точно пекторалисът се къса толкова често? Бахго."
Дофтора каза (цитирам почти дословно), че с напредването на възрастта сухожилията и мускулите се втвърдявали, т.е. губили еластичност а мускулната сила(особено експлозивната) се запазвала, а в някои случаи дори леко се увеличава. Поради което неразумни лица в началото на средната възраст били изложени на риск от контузии, особено ако си мислят, че са още на двайсет години.
Аз моя пекторалис го скъсах от сухожилието, което се хваща за началото на бицепса след лицеви опори на една ръка. Гадничко е наистина, но гледайки философски на нещата - по-добре да ти се обади Бога-на-Железото и да се счупиш, отколкото Богът-на-шишето-и-карането-с-двеста и да се сплескаш.
   

оценка

+1 -0

Регистриран на: 21.03.2012, 09:59

150 post deluvian | 18.05.201210:10

straws 141,
не съди по българския народ, който е уникално тъп и смачкан.
Другите народи си защитават интересите; а бюрократите защитават апаратни интереси, корпоративни интереси, мафиотски интереси, изобщо всичко друго, освен интересите на хората - настоящата криза се канят да я решат с нови рестрикции. Благодарение на мъдрото им ръководство ЕС вече почва да се разпада, а половината държави са във фалит и пред революция - и това са държави, които бяха добре преди да влязат в ЕС.
   

оценка

+0 -0

Регистриран на: 04.08.2010, 10:24

149 strawsPulledAtRandom | 18.05.201209:32

Това със скъсването на цицките май е епидемия. Един колега скъса преди няколко месеца, а после и аз, да не остана по-назад. Защо точно пекторалисът се къса толкова често? Бахго.

А Бобо май вярно е Потника. Давай, копеле, още много можеш, не си загрял дори Усмивка
   

оценка

+0 -0

Регистриран на: 15.09.2011, 21:28

148 Лудколю Деликолев | 17.05.201223:24

Като човек, който преди не пушеше тутун грам, но от около година взе да припалва една-две пури седмично с наближаването на кризата на средната възраст и продължаващ да спортува активно (доколкото ми позволяват скъсания гръден мускул в момента и стара травма в коляното) мога да кажа следното:
1. Тютюна (вероятно комбинацията от никотин и лека хипоксия) надрусва. Глъвътъ се замайва и получаваш лек кик. Обаче минава бързо и некак естествено те кара да посегнеш към следващата пура. Една такава вечер изпуфках без да се усетя четири пури с четири рома и на другата сутрин ме боля глъвътъ по диагонал до икиндия, което иначе не е характерно за моя здрав и слънчев организъм.
2. Също нехарактерно за моя организъм за една година се разболях три пъти сериозно от бронхит, при положение че преди това бях боледувал 1 път за 9 години и ми се е случвало докато се прибера от тренировка пеша през зимата да ми замръзне косата на главата.
3. Лиубен Курнезов е шматка и требе да си върне дипломата за средно образование. Ако не верва да пробва да пуши листа от патладжан, пък аз ще го погледам.
4. Никой не е отменял неповторимата миризма на пепелник изсипан в кенеф, която носи дъхът на закоравелия пушач. Важи и за мъже и за жени.
Иначе са хубави пурите ихната леля, но сметам да остана на ниво "соушъл смокър".
   

оценка

+1 -0

Регистриран на: 14.09.2011, 21:56

147 deowin | 17.05.201223:00

По принцип не обичам да се позовавам на 'авторитети', но точно тук ще се наложи да цитирам Еврипид по памет: говори смислено на глупака, и той ще нарече глупав.
Аре със здраве.
   

оценка

+0 -0

Регистриран на: 23.07.2011, 20:43

146 Бобо | 17.05.201221:16

Ох, наистина тоя е по -тъп отколкото изглежда.
Чакай, поспри се малко не е по- достъпна чекията от цигарата ,все още ,поне до 1 юни в България или ти си ги праскаш на публични места вече и в ресторантите? За физиологията ти обясних или си маниакален чикиджия шампион?
Не, хора наистина изпростееме и това е последно, най е трудно да се спори с идиоти. Тоя наистина е мегазвезда от българския фолк.
Предавам се, печелиш, само не ми говори за чекии човече, не че е тъпо,не е, но произнесено от тебе и това удоволствие се превръща в бреме. Не искам да упорочиш всички човешки удоволствия с тъпите си едномерни размисли!
Доста обременености носиш под каскета. Затова се питам, дали не са наследство от някое робство, някакъв строй или Костов ти е виновен? Ако са по биологично наследство, си оправдан, без право на помилване? Извън темата! не разбирам
   

оценка

+0 -0

Регистриран на: 02.01.2012, 08:51

145 Falconetti | 17.05.201220:50

Това , което казва Бобо за движението в хамериканските градчета е вярно, за да стигнеш от точка А до точка Б, трябва да минеш не директно или през точка Ц, а през почти спирално многоточие .

Деосвине, ти не беше ли този с малката пишка, дето не знае защо голямата може да е проблем за жените? Сега си чикиборец Н1, а май не си и в Америка както казваше Потника, а ?
Колкото до цигарките, веднага си запалвам любимия житан и си сипвам джак даниелс, гледайки от терасата си тихия океан, в компанията на приятно недооблечена девойка с Африкански загар на кожата. А, деосвинчо да каже разликата между мойто питие и джим бийм, без да гледа в интернета!
пуша
А вие си забранявайте и свинското ако искате, че е тлъсто!
   

оценка

+1 -0

Регистриран на: 14.09.2011, 21:56

144 deowin | 17.05.201220:29

>Деовин- най достъпния навик не е пушенето на цигари а чекията

Не съм казал такова нещо.
Казах, че цигарката очевидно не е най-достъпния навик, защото чекията е по-достъпна (например защото не струва пари).
Чесането зад ухото също е по-достъпно.
Бъркането в носа също.
Съществува по-достъпно, следователно ти говориш глупости.

По-достъпно не означава най-достъпно.

От това, че си кух си като градинска лейка, не следва, че си тъп като планински дъб, въпреки че в твоя случай и двете твърдения са верни.
   

оценка

+1 -2

Регистриран на: 23.07.2011, 20:43

143 Бобо | 17.05.201220:19

Деовин- най достъпния навик не е пушенето на цигари а чекията.

Чуваш ли се, ти как звучиш - абсолютен комплексар, не умеещ да мисли, компулсивен чекиджия, лишен от сексуални приключения и любов.
Сам си си го написал, млади човече, нямам какво да добавя!
Но какво да се прави, виждаме си сами нивото момчета, аз за днес толкова, писва. Все пак не говоря с жени, а и те да ви кажа честно са по приятни и интелигентни събеседници, майтапчийки, а може и весело да стане.
С Деоинчо само мучене и блеене , едносрични, едномерни първообрази. НЕ!
Не е лош по душа но е глупав , непрекъснато сравняващ сюрреалности .

Diogenes stood outside a brothel, shouting, "A beautiful whore is like poisoned honey! A beautiful whore is like poisoned honey! A beautiful whore . . . ". Men entering the house threw him a coin or two to shut him up. Eventually Diogenes had collected enough money and he too went into the brothel.

Поне да беше Диоген, А той Деовин.

глупчо
   

оценка

+1 -0

Регистриран на: 26.02.2012, 13:02

142 imperiall | 17.05.201220:13

138 straws нямаше нужда да си правиш труда, аз съм съгласна - доста кух аргумент. Също като твърдението, че са ни увредени мозъците. Депутатчето не знам дали се е извинило все пак. Защо да го прави, когато това е което мисли, това е, което мислите и вие. Нали deowin. ;) @mima - гениални както винаги!
   

оценка

+0 -0