Този сайт използва „бисквитки“ (cookies). Разглеждайки съдържанието на сайта, Вие се съгласявате с използването на „бисквитки“. Повече информация тук.

Разбрах

Българската кухня под закрилата на ЮНЕСКО

Процедурата по одобрение за включване към списъка с нематериално културно наследство обикновено трае около година, като се правят няколко проверки и се събира историческа информация за оригинални рецепти и др.
Процедурата по одобрение за включване към списъка с нематериално културно наследство обикновено трае около година, като се правят няколко проверки и се събира историческа информация за оригинални рецепти и др.

Българските кулинарни продукти могат да влязат под световното културно наследство ЮНЕСКО, като това се отнася и за народното ни творчество, песни, танци и занаяти, съобщи зам.- министърът на земеделието и храните Светлана Боянова по време на международния земеделски салон в Париж.

Франция вече ни е изпреварила, защото тя е вкарала своите кулинарни продукти под егидата на културната организация.

Наскоро дори френският министър на културата Митеран Фредерик заяви, че любимото му ястие е кисело мляко с краставици, което всъщност е български таратор, припомни зам.-министърът.

В момента националната кухня на държави като Франция, Испания, Италия и др. са част от списъка на нематериалното културно наследство.

Процедурата по одобрение за включване към списъка с нематериално културно наследство обикновено трае около година, като се правят няколко проверки и се събира историческа информация за оригинални рецепти и др.

Ефектът от него има огромно значение за развитието не само на търговията, но и на културния туризъм.

Кулинарният, като част от него, набира все по-голяма скорост.

Преди дни в София бе открит център за опазване на нематериалното културно наследство към ЮНЕСКО, на което присъства генералният директор на организацията Ирина Бокова.

Центърът е единствен по рода си в Европа и един от шестте в цял свят, като целта му е да се събере информация и да се съхранят специфичните обичаи и традиции на народите от Югоизточна Европа.

 

Най-четените