Българската кухня под закрилата на ЮНЕСКО | webcafe.bg
newscafe

Българската кухня под закрилата на ЮНЕСКО

Webcafe.bg 26.02.2012, 13:55 (обновена 26.02.2012, 14:52)
боб

Процедурата по одобрение за включване към списъка с нематериално културно наследство обикновено трае около година, като се правят няколко проверки и се събира историческа информация за оригинални рецепти и др.

Българските кулинарни продукти могат да влязат под световното културно наследство ЮНЕСКО, като това се отнася и за народното ни творчество, песни, танци и занаяти, съобщи зам.- министърът на земеделието и храните Светлана Боянова по време на международния земеделски салон в Париж.

Франция вече ни е изпреварила, защото тя е вкарала своите кулинарни продукти под егидата на културната организация.

Наскоро дори френският министър на културата Митеран Фредерик заяви, че любимото му ястие е кисело мляко с краставици, което всъщност е български таратор, припомни зам.-министърът.

В момента националната кухня на държави като Франция, Испания, Италия и др. са част от списъка на нематериалното културно наследство.

Процедурата по одобрение за включване към списъка с нематериално културно наследство обикновено трае около година, като се правят няколко проверки и се събира историческа информация за оригинални рецепти и др.

Ефектът от него има огромно значение за развитието не само на търговията, но и на културния туризъм.

Кулинарният, като част от него, набира все по-голяма скорост.

Преди дни в София бе открит център за опазване на нематериалното културно наследство към ЮНЕСКО, на което присъства генералният директор на организацията Ирина Бокова.

Центърът е единствен по рода си в Европа и един от шестте в цял свят, като целта му е да се събере информация и да се съхранят специфичните обичаи и традиции на народите от Югоизточна Европа.

Oще: кулинарни продукти  културно наследство  международен земеделски салон  париж  светлана боянова  юнеско 


Още от Newscafe

Webcafe.bg предупреждава, че администраторите на сайта трият коментари, които съдържат нецензурни думи, обиди по расов, етнически, религиозен, полов или сексуален признак, както и коментарите, които са на латиница.

Най-коментирани