Този сайт използва „бисквитки“ (cookies). Разглеждайки съдържанието на сайта, Вие се съгласявате с използването на „бисквитки“. Повече информация тук.

Разбрах

Млечна баница със сирене

Млечна баница със сирене Снимка: Стоян Георгиев
Млечна баница със сирене Снимка: Стоян Георгиев

Здравейте,

Едва ли има българин, който да не обича баница.

Особено ако си я направил у дома - макар и не със собственоръчно точени кори. Както знаем, става за закуска, и за вечеря.

Начин на приготвяне

Разбийте добре яйцата и добавете киселото мляко, в което сте разтворили содата.

Прибавете половината брашно и прясното мляко. Разбийте добре и сложете останалото брашно.

Посолете и разбийте сместа добре. Трябва да получите смес с гъстотата на палачинково тесто.

В подходяща тавичка нанесете слой масло. Изрежете корите с големината на тавичката за печене. Нищо не пречи и да ги надиплите леко.

Започнете да редите корите една по една, като всяка от тях намазвате с масло.

Преди да сложите от яйчената смес, наредете 4 кори, които ще са основата на баницата.

На всеки две кори слагайте от яйчената смес. На 3-4 места поръсете от натрошеното сирене.

В края трябва да ви остане малко от яйчената смес за заливане на баницата.

Наредената по този начин баница разрежете с остър нож и залейте отгоре с яйчената смес.

Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна поне 30 минути.

Преди да извадите, проверете дали е добре изпечена.

Поднесете с пресни зеленчуци или айран.

Добър апетит.

 

Най-четените