Мармалад от ягоди и люти чушки - изкушение за сетивата | webcafe.bg
Webcafe

Мармалад от ягоди и люти чушки - изкушение за сетивата

webcafeLifecafe
17.07.2018, 11:19 (обновена 18.07.2018, 09:32)
мармалад от ягоди и люти чушки

Сладко-пикантна рецепта за лятото

Лятото е време за експерименти не само ако пътувате или ако сте решили да се влюбите точно в младежа с растите и тениската с Боб Марли.

Сега е моментът да пробвате нови вкусове, колкото и безумно да ви звучат на "първо четене". Оставете скучните комбинации за зимата, когато на никого не му се експериментира с храната.

Ако никога не сте се замисляли да добавите доза пикантност към сладкото или щипка сладост в иначе горещи на вкус сосове - този мармалад е страхотно начало. Той ще ви изкуши и ще предизвика всички сетива, а не само вкусовите ви рецептори.

Ето и съставките:

Необходими продукти

1 кг ягоди

1 малка сушена люта чушка

1 чаена лъжичка настърган пресен джинджифил

1 кг Желираща захар Захира

1 чаена лъжичка едросмлян черен пипер

Начин на приготвяне

Измийте ягодите, подсушете ги добре и махнете дръжките. Нарежете половината от тях на едри парченца и ги сложете в тенджера, а останалите накълцайте на дребно и ги добавете към тях. Почистете лютата чушка и махнете семките.

Накълцайте я добре, прибавете го с джинджифила към ягодите и разбъркайте добре. Смесете всичко с желиращата захар и го сложете на котлона да заври. Гответе в продължение на около 7 минути. Проверете гъстотата на конфитюра. Ако е стегнала, добавете черния пипер.

Изсипете в бурканчета и затворете добре.

Oще: желираща захар захира  захар захира  захира  люти чушки  мармалад  мармалад от ягоди и люти чушки  ягоди 


Още от Web, сол и алкохол