Белгийски бисквити с марката "Белкорн" са изтеглени от пазара заради открито наличие на опасното вещество акриламид. За съдържанието на съединението в бисквитите алармира Европейска система за бързо оповестяване на опасни храни. Съобщението е още от 6 юли, а опасността е определена като сериозна.
Бисквитите са отбелязани като "био и органик", както и че са подходящи за деца.
Акриламидът се получава при неправилна топлинна обработка и/или твърде голямо съдържание на фруктоза в храните. Веществото се получава при печене или при пържене например.
Според френски и унгарски медии доставчиците вече са информирани и предстои да изтеглят продукта от търговската мрежа.
По мнение на Българската агенция за безопасност на храните акриламидът може да има токсичен ефект за нервната система. Акриламидът е потенциално канцерогенен, а в САЩ е класифициран като изключително опасен. При животните той образува редица тумори в органите, но специалистите казват, че няма категорични доказателства за подобен ефект при хората.
